Per prima cosa, foderare il fondo di una teglia (20 cm di diametro) con carta da forno e ungere i bordi.
Preriscaldare il forno a 180 °C.
Lavare le prugne, togliere il nocciolo e dimezzare o tagliare in quarti i frutti a seconda delle dimensioni.
Tritare le nocciole.
Setacciare insieme la farina e il lievito.
Lavorare a crema lo zucchero e il burro. Aggiungere le uova una alla volta. Aggiungere il composto di farina. Aggiungere le nocciole. Unire le prugne. Versare l’impasto nella teglia e cuocere per circa 50-60 minuti.
Lasciare raffreddare brevemente il plum cake, toglierlo dalla teglia e servirlo.
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