Provate questo delizioso piatto di pasta:
Mescolare gli ingredienti e lasciarli riposare per 30 minuti.
Per il ripieno, preparare una marinata di sherry e farina di mais, tagliare la carne a strisce sottili e girarla sull’altro lato.
Grattugiare grossolanamente le carote e il cavolo rapa, tagliare i cipollotti ad anelli. Scaldare l’olio, friggere la carne in porzioni e toglierla. Soffriggere l’aglio nel grasso di frittura, aggiungere le verdure tritate, i germogli di soia e il mais baby e soffriggere per 5 minuti fino a quando non si ammorbidiscono. Aggiungere alle verdure la salsa di soia, l’aceto, le spezie e il brodo chiaro, cuocere per 10 minuti e condire con il condimento agrodolce.
Scaldare il burro e cuocere circa otto pancake nella pastella, uno dopo l’altro, fino a doratura. Distribuire uniformemente le verdure sui pancake e servire.
