Per i panini salati per pizza, preparare prima l’impasto.
Per l’impasto, sbriciolare prima il lievito in un recipiente con acqua tiepida e olio. Quindi salare e impastare con la farina, preferibilmente in un robot da cucina.
Lasciare riposare l’impasto per almeno 60 minuti.
Per i tranci di pizza, stendere la pasta in un rettangolo. Spalmare con i pomodori scolati e cospargere con il formaggio per pizza grattugiato.
Tritare il prosciutto, il salame, la mozzarella e i peperoni. Ricoprire la pasta con il prosciutto, il salame, i peperoni e il mais dolce. Ricoprire con metà della mozzarella.
Arrotolare la pasta coperta e tagliare gli spicchi di pizza. Disporli su una teglia da forno e cospargerli con la mozzarella rimanente e il condimento per pizza.
Cuocere i panini salati in forno preriscaldato a 180 °C per 20 minuti.
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