Per l’involtino di carne, tritare la carne e mescolarla con cipolle tritate finemente, aglio, senape, sale, pepe e un po’ di prezzemolo.
Nel frattempo, ammollare un po’ i panini, strizzarli e mescolarli.
Stendere il composto con uno spessore di circa 2 cm su una teglia e coprirlo con i crauti. Arrotolare la pellicola e cuocere su una teglia unta in forno preriscaldato a 175° C per circa 45 minuti.
Poco prima della fine del tempo di cottura, aprire un po’ il cartoccio in modo che l’involtino di carne prenda colore.
Tagliare l’involtino di carne finito a fette spesse e gustarlo ancora caldo!
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